Plantas Industriales
Con veinte años de experiencia en el procesamiento de alimentos, Emmepiemme puede diseñar e implementar sistemas de tamaño industrial, de acuerdo con los requisitos del cliente y las especificaciones de los productos.
A lo largo de los años se han realizado instalaciones para líneas de producción con caudales de hasta 12.000 kg / h.
Productos que se pueden tratar con las líneas de procesamiento óhmico Emmepiemme:
• Corta en cubos, rebanadas, mitades, pequeñas bayas enteras de frutas, verduras, tomate
• Purés, pastas, pulpas, salsas de frutas, verduras, alimentos proteicos
• Comidas preparadas con y sin trozos sólidos
• Lácteos (leche, queso procesado, cremas de queso)
• Alimentos para mascotas
Categorías
Los implantes se realizan a pedido específico de nuestros clientes, Emmepiemme confía en la experiencia de la Stazione Sperimentale Conserve Alimentari (SSICA www.ssica.it) para pruebas de productos, análisis químicos y propiedades organolépticas, con el fin de obtener la mejor solución efectiva para las necesidades requeridas. tratamiento, en cumplimiento de la normativa vigente en materia de elaboración de alimentos.
Nuestras innovaciones más importantes:
• Fuente de alimentación mediante conmutación de módulos de potencia, con potencia nominal de hasta 75 kW
• Conmutación de voltaje de operación automática o manual para adaptarse a la conductividad de diferentes productos
• Aplicador formado por una serie de tubos aislantes y electrodos anulares
• Secciones y diámetros completamente libres de hasta 100 mm y más
• Conductos de producto modulares y totalmente personalizables, con soluciones especiales ya sea para grandes trozos o pastas, líquidos y proteínas líquidas.
Modernización
Hoy en día, las necesidades del mercado exigen a los fabricantes una gran flexibilidad, en cuanto a tipos de productos y métodos de tratamiento.
La integración de nuevas plantas en las instalaciones existentes se ha vuelto cada vez más importante al actualizar las líneas existentes con diferentes tipos de procesamiento, sin tener que desmantelar plantas enteras y hacer que las grandes inversiones sean ineficaces.
Para lograr este objetivo, uno de los servicios que ofrecemos, comúnmente llamado retrofit, se basa en la integración de equipos Emmepiemme (calentadores, bombas, etc.) con las líneas existentes, específicamente diseñados para garantizar la evasión de costos y maximizar la eficiencia.
Plantas Realizadas
Emmepiemme ha diseñado e instalado una variedad de líneas completas de procesamiento, con capacidad en el rango de 500 a 8000 Kg / h, con el objetivo de potenciar al máximo la potencialidad de sus tecnologías innovadoras.
Nuestras líneas abarcan todos los apartados, desde la recepción y alimentación del producto hasta el envasado final, ya sea aséptico (llenado “bag in box”) o con llenado en caliente de tarros de vidrio o saquitos flexibles, así como los sistemas automáticos de limpieza y esterilización y secciones complementarias para la preparación y dosificación de los ingredientes.
Todas nuestras líneas tienen características originales distintivas, tanto en términos de soluciones técnicas, como desde el punto de vista de los sistemas de control y regulación.
Toda nuestra maquinaria y equipos están fabricados según normativa y con certificación CE.
Galería media
 Hotfilling for sauces. - Power: ... kW - Flow-rate: ... kg/h |  Aseptic plant for diced fruit. - Power: 150 kW - Flow-rate: 3000 kg/h |  Aseptic and hot-filling plant for organic tomato products. - Power: 150 kW - Flow-rate: 3000 kg/h |
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 Pasteurizator line for diced strawberry - Power: 300 kW - Flow-rate: 2000 kg/h |  Pasteurizator line for diced strawberry - Power: 300 kW - Flow-rate: 2000 kg/h |  Aseptic plant for low acid ready meals (aseptic tank). - Power: 600 kW - Flow-rate: 5000 kg/h |
 Aseptic plant for ready meals (cooler). - Power: 400 kW - Flow-rate: 5000 kg/h |  Aseptic plant for low acid ready meals (cooler). - Power: 600 kW - Flow-rate: 5000 kg/h |  Aseptic plant for low acid ready meals (ohmic heater applicator). - Power: 600 kW - Flow-rate: 5000 kg/h |
 Aseptic plant for tomato and low acid products. - Power: 400 kW - Flow-rate: 5000 kg/h |  Hot filling plant for fruit purees and dices (cooler). - Power: 480 kW - Flow-rate: 8000 kg/h |  Hot filling plant for fruit purees and dices (cooler). - Power: 480 kW - Flow-rate: 8000 kg/h |
 Aseptic plant for low acid and dairy creams and sauces. - Power: 240 kW - Flow-rate: 2000 kg/h |  Aseptic plant for low acid and dairy creams and sauces. - Power: 240 kW - Flow-rate: 2000 kg/h |