Plantas Piloto
Las empresas alimentarias tienen varias oportunidades para probar las tecnologías óhmicas de Emmepiemme con sus productos.
Ejecuciones de prueba en nuestro equipo piloto en Parma
En SSICA están disponibles nuestras propias plantas piloto completas, con una capacidad de alrededor de 100 Kg / h, para procesos hasta 140 ° C, aptas para particulados con piezas de hasta 10 mm, para líquidos y para fluidos proteicos, envasados en bolsas asépticas o llenado en caliente. Nuestros ingenieros realizan las pruebas personalmente, en colaboración con los tecnólogos alimentarios de SSICA.
Alquiler
Una planta aséptica para partículas grandes, completa con llenadora aséptica, capacidad hasta 1 T / h, y una planta para líquidos y fluidos proteicos están disponibles para alquiler.
Compra: Podemos realizar plantas piloto para cada necesidad y tamaño. Más de 20 plantas piloto semiindustriales ya están instaladas en centros públicos de investigación, universidades y procesadores de alimentos líderes en Italia y en todo el mundo.
Equipo de pequeño tamaño
Nuestra gama de equipos piloto incluye celdas óhmicas de laboratorio para medidas de conductividad y un simulador de procesos, mediante el cual se pueden aplicar ciclos completos de tratamiento a pequeñas cantidades de producto (hasta 1 Kg) con el fin de observar su comportamiento y clarificación. Ajuste los parámetros de procesamiento antes de la aplicación industrial.
Categorías
Los implantes se realizan a pedido específico de nuestros clientes, Emmepiemme confía en la experiencia de la Stazione Sperimentale Conserve Alimentari (SSICA www.ssica.it) para pruebas de productos, análisis químicos y propiedades organolépticas, con el fin de obtener la mejor solución efectiva para las necesidades requeridas. tratamiento, en cumplimiento de la normativa vigente en materia de elaboración de alimentos.
Nuestras innovaciones más importantes:
• Fuente de alimentación mediante conmutación de módulos de potencia, con potencia nominal de hasta 60 kW
• Conmutación de voltaje de operación automática o manual para adaptarse a la conductividad de diferentes productos
• Aplicador formado por una serie de tubos aislantes y electrodos anulares
• Secciones y diámetros completamente libres de hasta 30 mm y más
• Conductos de producto modulares y totalmente personalizables, con soluciones especiales para grandes trozos, pastas, líquidos y proteínas líquidas.
Galería Media
Las principales industrias alimentarias internacionales han adoptado nuestros sistemas piloto para sus instalaciones de I + D en Italia y en todo el mundo.
Otras plantas piloto están disponibles en universidades y otras instalaciones públicas de I + D.